Bismillahirrahmanirrahim.
Gara-gara suka sangat makan cendawan enoki goreng salut tepung di:
maka kita pun cubalah buat sendiri di dapur. Alhamdulillah, menjadi dengan jayanya. Disebabkan tamak haloba, walaupun kali pertama goreng tapi kita terus gunakan tiga bungkus cendawan enoki. Jadi, tak habislah dimakan. Bakinya Encik Suami simpan dalam bekas kedap udara. Keesokan harinya masih rangup apabila dikunyah. Tak habis juga, tutup lagi bekasnya. Lusanya makan lagi, masih rangup juga!
![]() |
| Cendawan Enoki Goreng Salut Tepung |
![]() |
| Mula-mula potong bahagian bawah cendawan enoki supaya senang batang cendawan dicerai-ceraikan. Amie gunakan tiga bungkus cendawan enoki. |
![]() |
| Cendawan enoki yang sudah dicerai-ceraikan. |
![]() |
| Pecahkan dua biji telur gred AA. Pukul ringan. |
![]() |
| Sediakan tepung serbaguna secukupnya. Amie gunakan tepung BESTARI. |
![]()
Cara menggoreng cendawan enoki:
|
- Tuangkan telur yang dipukul tadi ke atas cendawan enoki, dan gaul perlahan sehingga cendawan tersalut telur.
- Seterusnya, panaskan minyak secukupnya di dalam kuali.
- Ambil sedikit cendawan enoki yang sudah disalut telur dan gaul di atas tepung BESTARI.
- Ulangi langkah 3 sehingga 2 atau 3 kali. Jangan masukkan terlalu banyak cendawan enoki di dalam kuali (supaya bahan gorengan mempunyai ruang untuk bernafas di dalam minyak).
- Kemudian goreng hingga kuning keemasan.
- Ulangi langkah 3 hingga selesai.
|
![]() |
| Cendawan Enoki Goreng Amie's Little Kitchen |
Amie gaulkan cendawan enoki dengan tepung BESTARI agak tebal, jadi tebal sedikitlah hasil cendawan enoki gorengnya. Kalau di Fire Chicken, cendawan enoki goreng nampak halus-halus dan cantik. Tak apalah, lain kali kita cuba hasilkan cendawan enoki goreng yang lebih cantik!
![]() |
| Cendawan Enoki Goreng Fire Chicken |
