Clik here to view.
Clik here to view.
Red Curry Chicken - Kari Ayam Merah
Jom tukar selera dengan menikmati hidangan resepi dari negara jiran.... Thailand : Land of a Thousand Smiles. Semasa menyiapkan menu Kari Ayam Merah ini, Amie teringat aroma masakan nyonya pula!...
View ArticleClik here to view.
Hari Yang Sungguh Menyeronokkan Buat Warga St. Dominic : Masak-Masak &...
Maaf.... entri Amie kali ini sungguh panjang! Bukan celotehnya yang panjang tapi susunan gambar yang berjela-jela itulah yang Amie rasa mampu bercerita!Dipendekkan cerita, gambar di atas merupakan...
View ArticleClik here to view.
Kari Ikan Ala Thai
Selamat berhujung minggu teman-teman pengunjung dapur Amie yang dihargai. Alhamdulillah.... kami sekeluarga selesai menikmati hidangan tengahari. Abang Farid sudah 7 hari bercuti bersama kami, dan...
View ArticleClik here to view.
Thai Green Curry Chicken : Asian Food Fest (Thailand)
Setelah mencuba beberapa resepi ala Thai termasuk kari ikan yang menggunakan pes kari massaman DI SINI dan resepi kari ayam merah dengan pes kari merah DI SINI, akhirnya untuk hidangan tengahari kami...
View ArticleClik here to view.
Pineapple Fried Rice (Khao Pad Sapparot) : Asian Food Fest (Thailand)
Mula-mula memang rasa agak aneh sedikit bila meneliti resepi Pineapple Fried Rice (Khao Pad Sapparot). Kalau belacan atau serbuk kari tu biasalah juga kita dengar sebagai bahan nasi goreng, tapi bila...
View ArticleClik here to view.
Easy Titamisu Cake II
Jom jamu mata dengan Easy Tiramisu Cake II hasil air tangan Amie entah sudah berapa hari lepas! Untuk kek tiramisu kali ke 2 ini Amie pakaikan dia dengan fresh cream pulak.Sebelum ini Amie biarkan saja...
View ArticleClik here to view.
Green Curry with Prawns (Gaeng Keow-Wan Gung) : Asian Food Fest (Thailand)
Kali ini Amie cuba resepi istimewa daripada Chef Vactharin Bhumichitr, yang mengatakan bahawa .... Green curry is my mother's speciality, so this is a staple dish from my childhood. With more than 20...
View ArticleClik here to view.
Papaya Salad with Squid (Som Tam Plamuk) : Asian Food Fest (Thailand)
Orang kata tak kenal maka tak cinta, tak cuba mana kita tahu.... itulah! Mulanya Amie terfikir apa agaknya rasa Papaya Salad with Squid yang menggunakan pes bawang putih! Apa pun marilah kita...
View ArticleClik here to view.
Ulang Tahun Pernikahan
"Rasanya baru semalam melafazkan qabul......"Itu kata Encik Suami malam tadi (ketika kami berbual-bual sambil melepas lelah setelah seharian mengharung perjalanan udara bersama anak-anak untuk bercuti...
View ArticleClik here to view.
Cempedak Kawin Durian & Baulu Gulung.... antara ole-ole istimewa dari dari...
Huh! Bila tuan tanah bercuti, dapur pun ikut bercuti... tak berasap! Haaa... sekarang tuan tanah dah balik ke dapur tapi mood masak-memasak belum datang lagi. Apa pun jom cuti mata tengok gambar-gambar...
View ArticleClik here to view.
Bahulu @ Baulu Gulung Yang Penuh Nostalgia
Dulu... zaman kanak-kanak, beberapa hari sebelum menjelang bulan puasa Bonda suruh kami kutip cengkerang biji getah berguni-guni banyaknya! Kemudian kami lihat Bonda bersama jiran tetangga mengumpulkan...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Telur Dadar Kacang Panjang Ular
Selalu juga Amie makan nasi dengan telur dadar dicampur kacang panjang, ditambah dengan sambal kicap serta ikan basung (selayang) goreng.... lagilah kalau perut sedang berkeroncong waktu tengahari!...
View ArticleClik here to view.
Singgang Daging
Sesekali terasa enaknya dapat hirup kuah daging singgang! Sampai berpeluh-peluh dibuatnya. Jadi.... di kesempatan ini Amie ucapkan ribuan terima kasih buat Yatie Memories di atas perkongsian Singgang...
View ArticleClik here to view.
Kembang Kates @ Bunga Betik Tumis Pedas
Selain sayur peria yang sesetengah orang kata pahit, sesekali Amie masak bunga betik atau dalam bahasa sebelah Encik Suami disebut sebagai 'kembang kates'. Biasanya MIL akan masak lodeh, atau bila...
View ArticleClik here to view.
Asam Rebus Ikan Sardin dengan Daun Kemangi
Dah siap hidangan untuk tengahari ini? Sementara menunggu daging lembut (Amie sedang rendam daging di sinki, tapi belum pasti nak masak apa), Amie paparkan lauk kami kelmarin. Ringkas je hidangan...
View ArticleClik here to view.
Sambal Tomato
Musim cuti sekolah sekarang ini memang anak-anak berulang alik masuk ke dapur mencari apa yang boleh dimakan. Tambah pula musim hujan begini, perut pun memanglah cepat terasa lapar. Kadang-kadang kalau...
View ArticleClik here to view.
Daging Lembu Masak Asam Pedas
Alhamdulillah! Hari ini Sabtu yang nyaman.... dingin & mendung! Matahari pun nampak suram ditutup awan kelabu. Tapi di dapur tetap beroperasi seperti biasa. Menjelang tengahari, sudah siap satu...
View ArticleClik here to view.
Singgang Serani Ikan Che Mat Gebu Memang Malatoooops!!!!
Entah kali yang keberapa daku mencuba resepi olahan Che Mat Gebu dari DAPUR TANPA SEMPADAN beliau. Semuanya tidak menghampakan! Kebanyakan resepinya mudah dan ringkas, tetapi keenakannya usah...
View Article